Siapakah Cik me me itu ?
Sumber : http://lunpiadelight.co.id/
Melani
sugiarto atau yang di kenal Cik Me me merupakan sarjana akuntansi putri bungsu
sang maestro adalah arsitek Lunpia Delight yang merancang Lunpia Semarang
menjelma menjadi konsep modern tanpa harus bergeser dari bahan baku utamanya
yang dibuat dari rebung pilihan. Pelopor sertifikasi halal MUI ini telah
berkolaborasi dengan sang ayah untuk menciptakan fenomena baru dari sensasi
cita rasa kuliner lunpia semarang. Di antara varian menu yang disajikan adalah
Lunpia Original, Lunpia Plain, Lunpia Crab, Lunpia Fish Kakap dan Lunpia Ka Ja
Mu (Kambing Jantan Muda).
Silsilah
dinasti Keluarga Lumpia Semarang
Dari Thay
Joe dan Mbok Wasi hingga Cik me me
Sumber : http://lunpiadelight.co.id/
Lunpia
Semarang yang diolah dari bahan baku rebung bambu pilihan untuk
pertama kali pada tahun 1870 sesuai kesejarahannya dikreasi oleh sang pelopor
engkong buyut leluhur Cik Me Me yaitu pasangan suami istri Tjoa Thay Joe
dan Mbok Wasi yang kesehariannya sebagai pedagang jajan pasar bertempat
tinggal di jalan brondongan 76 Semarang.
Gayung
bersambut. Melihat respon yang sangat positif dari masyarakat maka pada Tahun
1930 melahirkan dinasti penerus kedua Lunpia Semarang yang dikelola oleh
putri kesayangan sang pelopor yaitu Ibu Tjoa Po Nio. Berlanjut kemudian tahun
1960 muncul generasi penerus ketiga dari putra putri pasangan dinasti kedua
tersebut yang membangun supremasi baru
Lunpia Semarang menjadi tiga pilar yaitu lunpia Gang lombok
oleh Siem Swie Kiem, Lunpia Pemuda oleh Siem Swie Hie dan lunpia Mataram
dikontruksi oleh Ibu Siem Hwa Nio yang tidak lain adalah ibunda sang maestro
chef Tan Yok Tjay dan merupakan nenek dari garis keturunan the next generation
Cik Me Me yang kini sedang gigih berjuang memberdayakan kearifan budaya lokal
kuliner Lunpia Delight guna bersaing
dengan makanan siap saji dari manca negara yang kian mendominasi disetiap
penjuru tanah air.
Seiring
dengan berjalannya waktu kini Cik Me Me sedang mempersiapkan sensasi sajian
menu baru Lunpia Raja Nusantara. Sebuah racikan lunpia yang berbasis Rasa Jamur
Nusantara. Semoga berkenan untuk menikmatinya.
Cik Mey Mey dan Lumpia
Delight yang telah mencetuskan enam varian Menu. Di antara
varian menu yang disajikan adalah Lunpia Original, Lunpia Plain, Lunpia Crab,
Lunpia Fish Kakap dan Lunpia Ka Ja Mu (Kambing Jantan Muda). Semarang, 27/2 2016(BeritaJateng.net) – Lunpia Delight
Semarang mendapatkan penghargaan Lembaga Prestasi Indonesia Dunia (LEPRID)
karena mempunyai menu Lunpia terbanyak di Indonesia.
Penghargaan tersebut diberikan kepadaPaulus Pangka, selaku pendiri
Lembaga Prestasi Indonesia Dunia (LEPRID) menyatakan bahwa pihaknya telah
memberikan penghargaan kepada Cik Mey Mey dan Lulnpia Delight yang mempunyai Varian Menu Lunpia terbanyak.
Sementara
itu Melani Sugiarto, atau sering dipanggil Cik Mey Mey selaku Owner Lunpia
Delight mengatakan bahwa dirinya merupakan generasi ke lima dari Lunpia
Semarang, yakni Lunpia Delight, dan dunia telah menetapkan lunpia sebagai
warisan budaya nasional tak benda, bahkan saat ini sedang diusulkan menjadi
warisan budaya di dunia.
Cik Me Me Raih
Kartini Award 2015
Sumber : http://lunpiadelight.co.id/
Owner
Lunpia Delight Semarang, Meliani Sugiarto SE bersama beberapa tokoh perempuan
nasional lainnya terpilih untuk menerima menerima penghargaan Kartini Award
2015 dari Forum Komunikasi Wartawan Indonesia (FKWI). Penganugrahan Kartini
Award untuk sarjana akuntansi itu dilangsungkan di Hotel Grand Candi, Semarang,
Jumat (24/4) malam.
Cik
Meme (panggilan akrab Meliani Sugiarto) dinilai memiliki andil besar dalam
melestarikan dan memberdayakan lunpia yang menjadi makanan khas Kota
Semarang sehingga telah ditetapkan sebagai WARISAN BUDAYA NASIONAL TAK
BENDA OLEH PEMERINTAH dan kini Cik Me Me sedang mempersiapkan diri untuk
memperjuangkan agar LUNPIA SEMARANG DIAKUI SEBAGAI WARISAN BUDAYA TAK BENDA
DUNIA oleh UNESCO.
Keuletan
dan kegigihan Cik Me Me dalam memberdayakan lunpia semarang juga telah diakui
oleh semua kalangan. Oleh karenanya bukan hal yang aneh jika dewasa ini
tampilan dari sensasi cita rasa Lumpia
Delight telah kondang dan menjadi perburuan oara wisatawan yang singgah di
Semarang .
Lunpia Delight sebagai Pintu Gerbang Kuliner Kota
Semarang
Sumber : http://lunpiadelight.co.id/
Dari segi harga pun Cik Mey Mey tetap mematok harga yang sama
dengan menu-menu yang lainnya yakni Rp. 18.000,- untuk varian special dan Rp.
8000,- untuk original.
Apakah Lumpia Delight Sudah
berlabel HALAL…?
Tenang saja, Lumpia Delight
sudah mendapatkan sertifikat HALAL dari MUI
Fatwa
halal dari Sertifikasi MUI no 15100013431214 merrupakan sertifikasi yang sah
dari Majlis Ulama Indonesia dan
bahan-bahan-nya sudah di Uji oleh MUI jadi jangan takut, karena Lumpia Delight sudah terbukti ke
halalanya.
“Kita juga sudah bersetifikat halal MUI, tentunya pengolahan dan
bahan yang kita pakai juga melalui uji dari MUI. Seperti pemilihan daging yang
kita gunakan, kita memakai bahan tersebut dengan mengikuti anjuran MUI atau yang
ditunjuk oleh MUI,” kata Cik me me.
"Selamat kepada Lumpia Delight yang telah menjadi Pelopor Sertifikasi HALAL". ujar Prof. Ahmad Rofiq (Sekum MUI JATENG)
Sumber : http://lunpiadelight.co.id/
TANTANGAN UNTUK 5 TAHUN KE DEPAN
Sumber: Survey
Bisnis Keluarga (2014) file PDF
Ada sedikit masukan dari saya, Lunpia Delight harus tetap
memperhatikan 4 baris tulisan yang ada di atas, yaitu :
1.Banyaknya pesaing usaha
karena di bangsa kita tercinta ini, kebanyakan
usaha keluarga, jadi harus tetap diperhatikan.
2.
perlunya terus untuk berinovasi
Orang seringkali lupa ketika merasa produknya sudah menjadi yang terdepan
dalam persaingan bisnis. Padahal dalam dunia bisnis, yang terus berinovasi yang
akan terus menjadi pemenang.
3.Menarik
keterampilan/tenaga kerja yang tepat
Fokus utama manajemen sumber daya
manusia adalah memberikan kontribusi suksesnya organisasi. Manajemen sumber
daya manusia haruslah terdiri dari aktifitas-aktifitas yang terkait dengan
manajemen sumber daya manusia meliputi: perencanaan dan analisis sumber daya
manusia, kesetaraan kesempatan bekerja, perekrutan pengembangan sumbar daya
manusia, konpensasi dan keuntungan, kesehatan, keselamatan dan keamanan,
hubungan tenaga kerja dan buruh.
4.
pesaingan harga
Harga adalah sebuah cerminan dari nilai
yang dipersepsikan oleh konsumen.
REFRENSI Artikel :
1. http://lunpiadelight.co.id/
1. http://lunpiadelight.co.id/
2.Berita-JATENG.com
3.Survey
Bisnis Keluarga (2014) file PDF
Cat: Tulisan ini diikutsertakan pada Lunpia Delight Blogging Competition yang diselenggarakan oleh Lunpia Delight
Sumber http://lunpiadelight.co.id/
