PENGUSAHA LUMPIA

Siapakah Cik me me itu ?

Sumber : http://lunpiadelight.co.id/
 

Melani sugiarto atau yang di kenal Cik Me me merupakan sarjana akuntansi putri bungsu sang maestro adalah arsitek Lunpia Delight yang merancang Lunpia Semarang menjelma menjadi konsep modern tanpa harus bergeser dari bahan baku utamanya yang dibuat dari rebung pilihan. Pelopor sertifikasi halal MUI ini telah berkolaborasi dengan sang ayah untuk menciptakan fenomena baru dari sensasi cita rasa kuliner lunpia semarang. Di antara varian menu yang disajikan adalah Lunpia Original, Lunpia Plain, Lunpia Crab, Lunpia Fish Kakap dan Lunpia Ka Ja Mu (Kambing Jantan Muda).

Silsilah dinasti Keluarga Lumpia Semarang

Dari Thay Joe dan Mbok Wasi hingga Cik me me

Sumber : http://lunpiadelight.co.id/

Lunpia Semarang yang diolah dari bahan baku  rebung bambu pilihan untuk pertama kali pada tahun 1870 sesuai kesejarahannya dikreasi oleh sang pelopor engkong buyut leluhur Cik Me Me  yaitu pasangan suami istri Tjoa Thay Joe dan Mbok Wasi yang kesehariannya sebagai pedagang jajan pasar  bertempat tinggal di jalan brondongan 76 Semarang.

Gayung bersambut. Melihat respon yang sangat positif dari masyarakat maka pada Tahun 1930 melahirkan dinasti penerus kedua Lunpia Semarang yang dikelola oleh putri kesayangan sang pelopor yaitu Ibu Tjoa Po Nio. Berlanjut kemudian tahun 1960 muncul generasi penerus ketiga dari putra putri pasangan dinasti kedua tersebut yang  membangun supremasi baru Lunpia Semarang menjadi tiga pilar  yaitu lunpia Gang lombok oleh Siem Swie Kiem, Lunpia Pemuda oleh Siem Swie Hie dan lunpia Mataram dikontruksi oleh Ibu Siem Hwa Nio yang tidak lain adalah ibunda sang maestro chef Tan Yok Tjay dan merupakan nenek dari garis keturunan the next generation Cik Me Me yang kini sedang gigih berjuang memberdayakan kearifan budaya lokal kuliner Lunpia Delight guna bersaing dengan makanan siap saji dari manca negara yang kian mendominasi disetiap penjuru tanah air.

Seiring dengan berjalannya waktu kini Cik Me Me sedang mempersiapkan sensasi sajian menu baru Lunpia Raja Nusantara. Sebuah racikan lunpia yang berbasis Rasa Jamur Nusantara. Semoga berkenan untuk menikmatinya.

Cik Mey Mey dan Lumpia Delight yang telah mencetuskan enam varian Menu. Di antara varian menu yang disajikan adalah Lunpia Original, Lunpia Plain, Lunpia Crab, Lunpia Fish Kakap dan Lunpia Ka Ja Mu (Kambing Jantan Muda). Semarang, 27/2 2016(BeritaJateng.net) – Lunpia Delight Semarang mendapatkan penghargaan Lembaga Prestasi Indonesia Dunia (LEPRID) karena mempunyai menu Lunpia terbanyak di Indonesia.

Penghargaan tersebut diberikan kepadaPaulus Pangka, selaku pendiri Lembaga Prestasi Indonesia Dunia (LEPRID) menyatakan bahwa pihaknya telah memberikan penghargaan kepada Cik Mey Mey dan Lulnpia Delight yang mempunyai Varian Menu Lunpia terbanyak.

Sementara itu Melani Sugiarto, atau sering dipanggil Cik Mey Mey selaku Owner Lunpia Delight mengatakan bahwa dirinya merupakan generasi ke lima dari Lunpia Semarang, yakni Lunpia Delight, dan dunia telah menetapkan lunpia sebagai warisan budaya nasional tak benda, bahkan saat ini sedang diusulkan menjadi warisan budaya di dunia.

Cik Me Me Raih Kartini Award 2015

Sumber : http://lunpiadelight.co.id/

Owner Lunpia Delight Semarang, Meliani Sugiarto SE bersama beberapa tokoh perempuan nasional lainnya terpilih untuk menerima menerima penghargaan Kartini Award 2015 dari Forum Komunikasi Wartawan Indonesia (FKWI). Penganugrahan Kartini Award untuk sarjana akuntansi itu dilangsungkan di Hotel Grand Candi, Semarang, Jumat (24/4) malam.

Cik Meme (panggilan akrab Meliani Sugiarto) dinilai memiliki andil besar dalam melestarikan dan memberdayakan lunpia yang menjadi makanan khas Kota Semarang  sehingga telah ditetapkan sebagai WARISAN BUDAYA NASIONAL TAK BENDA OLEH PEMERINTAH dan kini Cik Me Me sedang mempersiapkan diri untuk memperjuangkan agar LUNPIA SEMARANG DIAKUI SEBAGAI WARISAN BUDAYA TAK BENDA DUNIA oleh UNESCO.

Keuletan dan kegigihan Cik Me Me dalam memberdayakan lunpia semarang juga telah diakui oleh semua kalangan. Oleh karenanya bukan hal yang aneh jika dewasa ini tampilan dari sensasi cita rasa Lumpia Delight telah kondang dan menjadi perburuan oara wisatawan yang singgah di Semarang .

Lunpia Delight sebagai Pintu Gerbang Kuliner Kota Semarang

Kalian kalau pergi ke semarang pasti sudah tahukan Lumpia Delight cik me me yang terkenal ueanak tenan(jawa). Cik Me Me mengemas Lunpia Semarang dalam konsep modern tanpa harus bergeser dari identitas aslinya yaitu berbahan baku utama rebung pilihan. Melalui Lunpia Delight, Cik Me Me menjadi arsitek dalam merancang Lunpia Delight Semarang menjelma menjadi Lunpia Semarang yang modern dan tetap menjunjung kearifan budaya lokal kuliner. Pelopor sertifikasi halal MUI ini telah berkolaborasi dengan sang ayah untuk menciptakan fenomena baru dari sensasi cita rasa kuliner Lunpia Semarang. Kombinasi kerjasama yang apik ini lantas menyajikan perpaduan empat generasi dari resep warisan leluhurnya terhitung sejak tahun 1870 yang kemudian dikreasikan dengan meracik semua varian dari menu Lunpia Delight dengan segala sensasi citra rasanya yang begitu nikmat dan lezat."lumpia paling enak yang pernah saya nikmati, semoga terus berkembang menjadi makanan Nasional yang di cari". ujar Prof Jimly Assidiqie (ketua DKPP - RI)

Sumber : http://lunpiadelight.co.id/

 

Dari segi harga pun Cik Mey Mey tetap mematok harga yang sama dengan menu-menu yang lainnya yakni Rp. 18.000,- untuk varian special dan Rp. 8000,- untuk original.

Apakah Lumpia Delight Sudah berlabel HALAL…?

Tenang saja, Lumpia Delight sudah mendapatkan sertifikat HALAL dari MUI

Fatwa halal dari Sertifikasi MUI no 15100013431214 merrupakan sertifikasi yang sah dari Majlis Ulama Indonesia  dan bahan-bahan-nya sudah di Uji oleh MUI jadi jangan takut, karena Lumpia Delight sudah terbukti ke halalanya. 

“Kita juga sudah bersetifikat halal MUI, tentunya pengolahan dan bahan yang kita pakai juga melalui uji dari MUI. Seperti pemilihan daging yang kita gunakan, kita memakai bahan tersebut dengan mengikuti anjuran MUI atau yang ditunjuk oleh MUI,” kata Cik me me.

"Selamat kepada Lumpia Delight yang telah menjadi Pelopor Sertifikasi HALAL". ujar Prof. Ahmad Rofiq (Sekum MUI JATENG)

Sumber : http://lunpiadelight.co.id/

TANTANGAN UNTUK 5 TAHUN KE DEPAN

Sumber: Survey Bisnis Keluarga (2014) file PDF

Ada sedikit masukan dari saya, Lunpia Delight harus tetap memperhatikan 4 baris tulisan yang ada di atas, yaitu :

1.Banyaknya pesaing usaha

 karena di bangsa kita tercinta ini, kebanyakan usaha keluarga, jadi harus tetap diperhatikan.

2. perlunya terus untuk berinovasi

Orang seringkali lupa ketika merasa produknya sudah menjadi yang terdepan dalam persaingan bisnis. Padahal dalam dunia bisnis, yang terus berinovasi yang akan terus menjadi pemenang.

3.Menarik keterampilan/tenaga kerja yang tepat

Fokus utama manajemen sumber daya manusia adalah memberikan kontribusi suksesnya organisasi. Manajemen sumber daya manusia haruslah terdiri dari aktifitas-aktifitas yang terkait dengan manajemen sumber daya manusia meliputi: perencanaan dan analisis sumber daya manusia, kesetaraan kesempatan bekerja, perekrutan pengembangan sumbar daya manusia, konpensasi dan keuntungan, kesehatan, keselamatan dan keamanan, hubungan tenaga kerja dan buruh.

4. pesaingan harga

Harga adalah sebuah cerminan dari nilai yang dipersepsikan oleh konsumen.

REFRENSI Artikel :
1. http://lunpiadelight.co.id/

2.Berita-JATENG.com

3.Survey Bisnis Keluarga (2014) file PDF

Cat: Tulisan ini diikutsertakan pada Lunpia Delight Blogging Competition yang diselenggarakan oleh Lunpia Delight

 Sumber  http://lunpiadelight.co.id/